其の一
きなこ豚のこと
都城・はざま牧場で育てられた「きなこ豚」。臭みがなく、澄んだ甘みとしっかりとした旨みが特長。上質な素材の力を一皿に最大限に活かしています。
食欲解禁
予約 0987-55-5458
「食欲解禁」
SHOKUYOKU KAIKIN ・ TONKATSU臭みのない肉厚なきなこ豚を、低温でじっくり。
顎の弱い方にもやさしい、やわらかな一枚を、
串間の地から。
お店のこだわり
ABOUT其の二
低温揚げの技術
低温でじっくり揚げることで、旨みと肉汁を外に逃さずジューシーさと柔らかさを最大限に引き出します。肉本来のおいしさをそのままお届けするのがこだわりです。
其の三
ゆっくり過ごせる空間
慌ただしい日常から離れ、落ち着いた時間の中でとんかつをご堪能ください。ちょっと贅沢したいあの日に、ぜひお越しください。
其の四
宮崎の食文化を守る
地元・串間に根付いた食文化を大切に。地域の生産者と繋がりながら、日々の一皿に誇りを込めています。
御品書き
MENU定食
豚ロースカツ 180g
豚上ロースカツ（限定食リブロース）200g
豚ヒレカツ 160g
海老フライ2尾×3本豚ロースと海老フライ 180gと1本
¥2,310豚上ロースと海老フライ 200gと1本
¥2,570豚ヒレカツと海老フライ 160gと1本
¥2,540生姜焼き 180g
¥1,810丼
はみでるカツ丼 180g
¥1,980ハーフ125g ¥1,580極太海老プリ丼2尾×3本
¥1,730※価格はすべて税込です。
おいしい食べ方
HOW TO EAT壱
まずはそのままひと口
揚げたての衣のサクサク感と肉汁をそのままで。
弐
お塩で一番おすすめ
味の薄い順から。きなこ豚本来の甘みと旨みが際立ちます。
参
串間産 刺身醤油で
地元・串間産の刺身醤油をひとつけ。豚のうまみを引き立てます。
四
特製とんかつソースで
オリジナルソースで。ご飯との相性も最高。
伍
お出汁で〆る
やさしい旨みの中にとんかつの余韻が溶け合う上品な締めくくり。
ご予約
RESERVEお席のご予約はお電話、またはLINEから承ります。
アクセス
ACCESS- 店名
- 食欲解禁（とんかつ）
- 住所
- 宮崎県串間市大字西方6593番地4
- 営業時間
- 昼 11:00〜14:00／夜 18:00〜22:00
- 定休日
- 毎週木曜日／第1・3・5週の水曜
スタッフ募集
RECRUIT- 時給
- 1,023円〜
- 勤務時間
- 10:00〜14:00／11:00〜15:00
17:00〜21:00／18:00〜22:00 - 仕事内容
- ホール・キッチン業務（未経験歓迎）
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